一年一度的中、高考将至，为保障广大考生饮食安全，有效预防食品安全事件发生，高台县市场监督管理局发布中高考备考及考试期间食品安全消费提示如下。
一日三餐要合理。要注意科学合理饮食，平衡膳食，多食用低盐、低油、低糖的健康餐食，少食油腻食品，保证膳食纤维、优质蛋白、能量维生素等充分摄入。在备考及考试期间，切忌暴饮暴食，少吃或不吃冷饮。家长不盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方，保健食品不能替代日常饮食和药品。
食品安全须谨记。考生应尽可能在家或学校食堂用餐，学生家长和学校食堂食材选购要新鲜，烹饪食材要烧熟煮透，加工食物时要注意生、熟分开，避免交叉污染。不加工食用四季豆、鲜黄花菜、野生菌（冻品、干制品）、发芽土豆等容易导致身体不适的食材，不购买和加工食用来历不明、超过保质期限或外包装标识不全的食品。
主体责任要落实。学校食堂、餐饮服务单位要落实好食品安全主体责任，严格执行《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》，严把食品原料采购查验关，严格食品加工操作及餐饮具清洗消毒关键环节，严查从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等重点内容，确保考生饮食安全。
在外就餐要注意。如需外出就餐，应选择证照齐全、环境整洁的餐饮单位，不去卫生环境差、无证经营的餐饮单位用餐；要使用公筷公勺，不参与群体性聚餐。购买预包装食品应选择证照齐全的超市或经营店，查看生产日期和保质期，并主动索取票据等消费凭证。
外卖点单看时间。仔细查看外卖商家公示的食品安全信息，不订购超范围加工经营的食品。尽量选择距离近、好评率高、信用好的外卖商家，尽量缩短食品运送时间。认真检查送达外卖的包装、食安封签是否完好，并在标签注明时间内食用，勿长时间存放。
传统美德要发扬。考生和餐饮经营者要做光盘行动的践行者，发扬勤俭节约优良传统，制止餐饮浪费。不得有诱导、误导考生超量点餐行为。要合理点餐不浪费，提高文明餐桌行动的参与率，使“反对浪费、厉行节约”深入人心。
应急处置需及时。考生就餐后如发生呕吐、腹泻、发热等疑似食物中毒症状的，及时就近到医疗机构就医并保存就诊记录、化验报告等相关资料等证据，及时拨打12315投诉举报电话，同时保存好可疑食品样品、呕吐物、腹泻物及消费票据、就诊记录等相关证据，市场监管部门将为大家食品安全保驾护航。
